Merendeiras recebem capacitação profissional

Enquanto os alunos se divertiam e aproveitavam as férias escolares do meio do ano, os funcionários e diretores das escolas municipais continuaram trabalhando, com o objetivo de se prepararem para receberem os estudantes, o que aconteceu na segunda-feira (27/07).

As merendeiras da cidade de Cravinhos passaram por três dias de capacitação com o nutricionista e gastrônomo André Martesi, que trabalhou o tema “Capacitação de manipuladores de alimentação na alimentação escolar”, a qual aconteceu com a presença de 42 merendeiras das escolas municipais, estaduais e entidades filantrópicas de Cravinhos.

“Já havíamos planejado essa capacitação para acontecer com todas as merendeiras, e só tenho que agradecer a cooperação delas, bem como o apoio incondicional da secretária da Educação, Margarete Stella; do prefeito José Carlos Carrascosa e do palestrante André Martesi, o qual deu a teoria e prática a todas as presentes”, diz a nutricionista da Prefeitura de Cravinhos, Lilian Cavalcanti da Silva, a qual acompanhou a capacitação durante todos os dias.

Ainda segundo Cavalcanti, as aulas práticas foram com alimentos que são usados diariamente na merenda escolar de Cravinhos, assim possibilitando uma melhor compreensão de todas.

O curso que teve duração de 20 horas foi encerrado em grande estilo, inclusive com a entrega de certificados a todas as participantes do curso de capacitação.