Centro Municipal de Capacitação oferece curso de salgadeira e salgadeiro

O curso de salgadeira e salgadeiro que a Secretaria Municipal de Assistência Social oferece, através do Centro Municipal de Capacitação, faz parte de uma seqüência de cursos relacionados à produção de alimentos. Antes, o curso já ofereceu o aprendizado de pratos como saladas, bolos e culinária trivial.

A etapa dos salgados, ensina as salgadeiras a produzirem salgado assado, massa básica assada e cozida, pastel, empada croquete, dentre outros que são mais comercializáveis, já que o objetivo do curso é capacitar as participantes para outra fonte de geração de renda.

Rosângela de Souza que é proprietário de um bar em Cravinhos diz que já pratica o que aprende em aula para servir no seu bar, e acrescenta: “A minha intenção é aprender mais para continuar comercializando”.

O curso que acontece todas as terças-feiras, a partir das 8h30, é ministrado por Sandra Ferreira do Nascimento. No final todas recebem um certificado de participação.

Sandra conta que, por dia, ela e suas alunas produzem cerca de 200 salgados pequenos e 30 grandes. E afirma: “Este curso, além de ensinar a fazer salgados, ele integra as pessoas, cada uma delas sai daqui com novas amizades”.