Curso de culinária trivial é oferecido no Centro Municipal de Capacitação

Coordenado pela Secretaria Municipal de Assistência Social, o curso de culinária trivial teve início em 2006, e a turma atual, composta por 13 alunas, em março deste ano. Ministrada pela professora Sandra Ferreira do Nascimento, a oficina conta com uma cozinha totalmente equipada.

O objetivo é sempre o mesmo: ensiná-las a cozinhar para a família e para um possível emprego em algum restaurante da cidade. O ensino das receitas varia de acordo com a dificuldade da turma.

No início, as futuras cozinheiras aprendem o básico da higiene e o preparo dos alimentos. Depois elas partem para a prática, quando aprendem a montar um cardápio básico do dia.

Ao final de cada aula, Sandra passa uma mensagem para que possa ser realizada uma discussão de grupo, e todas fazem a degustação do que foi preparado. No dia da reportagem havia lasanha ao molho branco, arroz, bacalhoada e mousse de maracujá de sobremesa.